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Alimentos - sinal verde 

Proteina Animal

  • Carne de Vaca;

  • Carne de Porco;

  • Carne de Aves, pode ser pato, galinha, frango, etc;

  • Carne de Caça;

  • Ovos,

  • Peixe;

  • Marisco;

  • Moluscos.

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O mais importante é que opte por comprar carne de animais alimentados a pasto, pois têm mais valores de ómega 3 devido a serem alimentados por erva natural. No peixe preferir os de habitat natural, sendo mais ricos nutricionalmente. Os ovos devem ser orgânicos, ou em ultimo caso, os de galinhas de solo ou ar livre (essa informação está nas caixas de ovos). Os ovos não têm restrições, podendo ser consumido à vontade, pois são dos alimentos com maior quantidade de nutrientes.

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Atenção não se deixe enganar com as embalagens, leia os rótulos, pois muitos têm elevadas quantidades de açucares e substâncias aditivadas, que muitas vezes são prejudiciais para o nosso organismo.

Fruta

  • Maça;

  • Amora;

  • Tangerina;

  • Laranja;

  • Morangos;

  • Pêra;

  • Banana;

  • Meloa;

  • Melancia;

  • Mamão;

  • Papaia;

  • Pêssegos;

  • Nectarinas;

  • Uvas;

  • Manga;

  • Nêsperas;

  • Romã;

  • Diospiro;

  • Anona;

  • Ananás;

  • Alperce;

  • Ameixa;

  • Groselha;

  • Framboesa

  • Kiwi;

  • Mirtilos;

  • Abacate;

  • Cerejas;

  • Tomate;

  • Abacaxi;

  • Clementina;

  • etc.

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Deve preferir frutas da época e os produzidos na zona. O consumo de fruta deve ser moderado.

Tente comer a fruta e não usá-la em sumos, pois estará a desperdiçar partes da peça de fruta, que contêm muitos nutrientes, para além que irá usar mais peças de fruta, aumentando o nível da frutose, que é o açúcar presente na fruta.

Legumes e Vegetais

  • Cogumelos;

  • Alface;

  • Espinafre;

  • Agrião,

  • Pepino;

  • Courgete;

  • Pimentos;

  • Cebola;

  • Alho;

  • Abobora;

  • Couve-Flor;

  • Brocolo;

  • Lombardo;

  • Couve Roxa;

  • Couve Coração;

  • Cenoura;

  • Espargos;

  • Nabiça;

  • Nabo;

  • Aipo;

  • Rabanetes;

  • Beldroegas;

  • Beringela

  • etc.

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Deve preferir legumes e vegetais da época e os produzidos na zona. Evite os processados. Pode consumir alguns legumes enlatados, mas tenha em atenção ao rotulo devido aos conservantes e outros aditivos. Pelo menos uma vez por dia coma legumes de folha verde escura, pois são os que têm os mais valores de ómega 3.

Frutos Secos e Sementes

  • Chia;

  • Nozes;

  • Castanhas;

  • Amêndoas;

  • Avelãs;

  • Caju;

  • Noz-Pecam;

  • Pistácios;

  • Pinhões; 

  • Sementes de abóbora;

  • Sementes de girassol;

  • Linhaça;

  • Sésamo;

  • etc.

Estes alimentos podem ser consumidos crus, moídos e transformando-os em farinhas (muito útil para quando fizer um bolo, pão e não só). 

Atenção não consuma com aditivados como açucares, caramelizados, fritos, salgados, etc.

Óleos e Gorduras

  • Azeite Virgem Extra;

  • Óleo de Linhaça;

  • Óleo de Abacate;

  • Óleo de Noz;

  • Manteiga;

  • Banha;

  • Óleo de Côco:

  • etc.

Prefira os óleos de prensagem a frio. E tenha atenção pois alguns óleos não devem ser aquecidos, confirme no frasco. Prefira sempre óleos de frutas ou sementes, tendo sempre cuidado com os rótulos.

Bebidas

  • Água;

  • Chá;

  • Café.

Entre todas as bebidas deve dar preferência à agua, pois esta é muito benéfica para o nosso corpo. 

Tente não adicionar açúcares. Se não conseguir, opte por stévia ou mel.

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Paleolítico

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