Bolo de Banana

Receita de: Palaiós

Dificuldade | Tempo de Preparação | Nº de Doses | Palaiós

Média 50 min. +/- 16 fatias Sinal Amarelo

Ingredientes:

• 4 Bananas pequenas;

• 2 ovos;

• 4 colheres (sopa) Azeite;

• 200g de Farinha de Trigo Sarraceno;

• 200g de Farinha de Cocô;

• 1 colher (sopa) Bicarbonato de Sódio;

• 3 colheres (sopa) canela.

Para quem quiser o bolo mais docinho pode juntar 1 a 2 colheres (sopa) de mel)

Preparação:

1. Comece por ligar o forno a 180ºC.

2. Numa taça coloque os ovos e bata. Junte o azeite e volte a bater até juntar os dois ingredientes.

3. Enquanto bate vá juntando a farinha de trigo sarraceno e a farinha de cocô.

4. Coloque a canela e o bicarbonato de sódio.

5. Por fim envolva a banana migada ou se preferir em rodelas.

6. Coloque numa forma untada com manteiga e um pouco da farinha de trigo sarraceno.

7. Leve ao forno por cerca de 45 min. (Faça o teste do palito para confirmar a cozedura)

8. Pronto! Desenforme e delicie-se com a família.

Seja Palaiós!

Opte por uma Vida Saudável!

Características: sem lactose/ sem glúten/ paleolítico/ sem lacticínios